Οδηγίες : 

• Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψει» το μείγμα.
• Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και ζυμώνουμε.
• Προσθέτουμε στο ζυμάρι το αυγό και χτυπάμε μέχρι να αφομοιωθεί.
• Αφήνουμε το ζυμάρι στο ψυγείο να «ξεκουραστεί» για μία ώρα.
• Πλάθουμε και κόβουμε στο επιθυμητό σχήμα.
• ψήνουμε στους 180°C για 15-20 λεπτά.