Η Αριστοκράτης των Ιταλικών Ντομάτων
Η Dani Coop, Αγροτική Συνεταιριστική Εταιρεία, ιδρύθηκε στο Sarno, στην επαρχία του Salerno, χάρη στην αποφασιστικότητα των τοπικών αγροτών να συνδυάσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους στην καλλιέργεια της ντομάτας "San Marzano", ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους που μεταλαμπαδεύονται εδώ και αιώνες. Ιδρύθηκε από την οικογένεια Ruggiero το 1910 και από τότε έχει αναπτυχθεί σε σύνολο 60 μελών που καλλιεργούν περίπου 200 εκτάρια. Εξειδικευμένη στην παραγωγή, επεξεργασία και διανομή ντομάτας San Marzano DOP, η Dani Coop διαμορφώνεται με πρότυπα του Slow Food Presidium και είναι εγγεγραμμένη σε τοπικούς αγροτικούς οργανισμούς. Εξασφαλίζει προσεκτική επίβλεψη κάθε σταδίου παραγωγής, από την παροχή σποροφύτων μέχρι τη συγκομιδή, εγγυώμενη την ιχνηλασιμότητα και την υψηλή ποιότητα κάθε ντομάτας που πωλείται.
