Μακρόχρονη Παράδοση και Πάθος για το Παγωτό
Με πάνω από ογδόντα χρόνια παράδοσης, τρεις γενιές και μια ιστορία πάθους για την ποιότητα, τη φυσικότητα και τη δεξιοτεχνία, η Ostificio Prealpino έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για το παγωτό.
Η εταιρεία Ostificio Prealpino ιδρύθηκε στο Μπέργκαμο το 1938, με το υπέροχο τοπίο των Orobie Prealps στο φόντο. Ο ιδρυτής Franco Minetti αφιερώθηκε από την αρχή στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής, γρήγορα κερδίζοντας φήμη για την ποιότητα και την αριστεία στους κορυφαίους κατασκευαστές παγωτού. Το 1983, ο γιος του Arnaldo ανέλαβε την ηγεσία της εταιρείας και άρχισε να εξετάζει τις ξένες αγορές, εισάγοντας καινοτομίες σε όλες τις παραγωγικές διαδικασίες. Σήμερα, η τρίτη γενιά έχει αναλάβει το τιμόνι της εταιρείας.
Η οικογένεια Minetti κατανοεί ότι η δεξιοτεχνία και η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι οι ακρογωνιαίοι λίθοι της μεγάλης επιτυχίας της Ostificio Prealpino. Η προσοχή τους είναι εξ ολοκλήρου στραμμένη στο ζυμάρι, το οποίο αποτελεί την καρδιά της παραγωγής της εταιρείας και το αντικείμενο συνεχών καινοτομιών, τόσο στις διαδικασίες όσο και στην επιλογή ευγενών και φυσικών πρώτων υλών.
Το χωνάκι, συγκεκριμένα, αντιπροσωπεύει το «ποιοτικό φαγητό» που έχει ως αποστολή την ενίσχυση του βιοτεχνικού παγωτού. Σύμφωνα με την παράδοση, κάθε μορφή κώνου έχει τη δική της συγκεκριμένη συνταγή, και οι εξαιρετικά εξειδικευμένοι εργαζόμενοι της Ostificio Prealpino εργάζονται συνεχώς για να διασφαλίζουν την επιτυχία κάθε προϊόντος.
Στην Ostificio Prealpino, η έρευνα και η τεχνολογική ανάπτυξη πραγματοποιούνται με πλήρη σεβασμό σε μια ιστορία γεμάτη δεξιότητες και δεξιοτεχνία.
