Δημιουργώντας την ουσία της φύσης μέσω της βιοδυναμικής οινοποιίας
Η Tenuta Mara, αποτελεί μια ιστορία αφιερωμένη στο βαθύ πάθος του Giordano Emendatori για το κρασί. Ξεκινώντας με την αγορά της γης το 2000 και ολοκληρώνοντας με τη δημιουργία ενός αμπελώνα που φέρει το όνομα της συζύγου του, Mara. Το κτήμα βρίσκεται στους γραφικούς λόφους της Ρομάνια, εκτείνεται σε επτά εκτάρια ηλιόλουστων αμπελώνων, κυρίως καλλιεργώντας σταφύλια Sangiovese.
Οι αμπελώνες του κτήματος, περίπου 7 εκτάρια, ονομάστηκαν προς τιμή των τριών εγγονών του: Andrea, Indira και Achille. Καλλιεργούνται αυστηρά βιοδυναμικά, με σεβασμό στη φύση και τη βιοποικιλότητα του περιβάλλοντος. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια μοναδική οινική εμπειρία, περιηγούμενοι από τους αμπελώνες μέχρι τις κρυφές γωνιές της κάβας και ακούγοντας τη μουσική του Μότσαρτ και των πουλιών που διατηρούν την ισορροπία του οικοσυστήματος. Αυτή η αισθητηριακή εμπειρία ολοκληρώνεται με μια γεύση του αδιαμφισβήτητου αστέριου τους, το MaraMia.Ο αμπελώνας περηφανεύεται για τη δέσμευσή του στη βιοδυναμική γεωργία, όπου η αρμονία με τη φύση είναι κρίσιμη. Με καλλιέργεια αποκλειστικά Sangiovese από τοπικές μαζικές επιλογές, εξασφαλίζουν οργανική γονιμότητα και βιοποικιλότητα του εδάφους μέσω εναλλασσόμενης διαχείρισης των σειρών και πράσινης λίπανσης.
