Από το 1938 η Ostificio Prealpino παράγει κώνους και γκοφρέτες για παγωτό. Η ποιότητα της βασίζεται σε επιλεγμένα συστατικά υψηλής ποιότητας και προηγμένες διαδικασίες παραγωγής. Η Ostificio Prealpino έχει δημιουργήσει ένα ευρύ φάσμα κώνων, πλούσιων σε γεύση και τραγανών, διαφορετικών σε μέγεθος, σχήμα και χείλος.
Το 1938 ο Franco Minetti ίδρυσε την Ostificio Prealpino, μια εταιρεία που ειδικεύεται στην παραγωγή κώνων και γκοφρετών και έχει συμβάλει με την πάροδο των χρόνων στην επιτυχία των επιχειρήσεων Gelato στην Ιταλία. Η Ostificio Prealpino συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία για να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που να ανταποκρίνονται σε όλες τις ανάγκες των πελατών.
Η Ostificio Prealpino συνδυάζει την παράδοση της βιοτεχνικής παραγωγής με συνεχείς καινοτομίες όσον αφορά την τεχνολογία, τα συστατικά και τη δημιουργικότητα των κώνων για παγωτά. Με αυτό τον τρόπο μπορούν να αναπτύξουν διαφορετικά μεγέθη κώνων, τραγανούς, μακρύτερους και πιο σκληρούς για να διευκολύνουν σημαντικά την εισαγωγή του παγωτού μέσω σπάτουλας.
Η Ostificio Prealpino είναι πιστοποιημένη από την BRC, η πιο έγκυρη πιστοποίηση ποιότητας της βιομηχανίας τροφίμων.