Η οικογένεια Emendatori, με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία παγωτού, έχει ιδρύσει τη Vayra, μια παραδοσιακή εταιρεία που έχτισε τη φήμη της στην ποιότητα το 1905.
Αυτή η συνάντηση δημιούργησε την Emendatori & Vayra1905, μια νεοϊδρυθείσα παραδοσιακή εταιρεία, με διεθνή γνώση του χειροποίητου παγωτού και μια καινοτόμο προσέγγιση στον τομέα ικανή να φέρει επανάσταση στη δυναμική και τις τάσεις της αγοράς και των καταναλωτών.
Μέσα στην εταιρεία, μια ομάδα εργασίας ταλέντων, της οποίας μέντορας και σύμβουλος είναι ο Giordano Emendatori, εργάζεται επαγγελματικά, με πάθος και με ενθουσιασμό σε αυτό το εξαιρετικό νέο έργο, που θέλει να γίνει οδηγός για τον κόσμο του παγωτού.